5亿包辛拉面和H Mart们崛起：亚洲超市何重塑美国PRIYA KRISHNA2024年6月12日美国的亚洲杂货店经都是小型夫妻，但现在正在迅速发展并改变着美国的烹饪和饮食方。去年，美国人购买5亿包辛拉面，这一种辛辣、牛肉十足的韩国方便面。亮眼的红黑色包让人难以忽视：是大学宿舍、杂货店、美国中部的沃玛和热门TikTok视频中的主要食物。但30年前，这种方便面在美国基本上不人知。辛拉面母司农心的营销总监凯文·张（音）说没有一家杂货店愿意进辛拉面。除了家韩国小杂货店包括皇后区伍德赛德一家名为H Mart、当刚刚起步的小店食谱：完美方便面在20世纪70年代和80年，随着到美国的亚洲移民激增，为了足人们对家乡风食材的需求，像H Mart这样的杂货店、在加哥成立的印度货店帕特尔兄弟(Patel Brothers)以及最初主营中和台湾食品的大超市(99 Ranch Market)开始出。这些都是小型夫妻店，坐落在郊区物中心或住着着量亚洲移
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